Робота реакторів UASB істотно відрізняється від інших технологій. Основна суть — це те, що сировина проходить через активну зону без мішалок. Активна зона являє собою шар, який обростає бактеріями й утворює колонії у вигляді нальоту. Після контакту органічних речовин і бактерій активної зони, відбувається обмін речовин і виділення біогазу. Бульбашка газу чіпляється до гранули з бактеріями та підіймається від низу реактора до верху. У верхній частині встановлюється сепаруюче газове сито, яке відокремлює бульбашки газу від гранул. Гранула, після відділення бульбашки газу, опускається в активну зону, таким чином сировина перемішується без використання мішалок. В UASB використовується дуже рідка сировина – стічні води, молочна сироватка, мелясна післяспиртова барда. Концентрація сухої речовини повинна бути не більше 10-12%. Реактори UASB працюють з дуже великим органічним навантаженням в 12-20 кг/м³, а час гідравлічного утримання понад 1-3 діб. Це дозволяє переробляти великі обсяги стоків в малих за обсягом реакторах.

      * Обов'язкові поля