Класична технологія CSTR (Continuous Stirred Tank Reactor) є простою і добре впізнаваною. Відмінні риси: діаметр реактора більше ніж висота, підігрів трубами на стінках реактора, гнучкий газгольдер над реактором, видалення сірки на біофільтрі повітрям в середині ферментатора, перемішування похилими та зануреними мішалками. Вологість в добре працюючому реакторі — 93%. Температурний режим мезофільний, 36-40 °C. Навантаження органічного сухої речовини на м³ реактора — 2-4 кг. Технологія найчастіше використовується для перероблення гною, посліду і силосу. Технологія проста в обслуговуванні, що особливо важливо в сільській місцевості, але менш ефективна в порівнянні з іншими технологіями.