Biogás contra alimentos secos
Las destilerías de alcohol y etanol funcionan con granos o melazas. En las destilerías de granos, los residuos se eliminan de una de las tres formas: descarga en los campos de filtración, producción de granos de destilería seca (DDGS- Granos Destilados Secados con Solubles) y producción de biogás.
La descarga en los campos de filtración de acuerdo con las normas ambientales está convirtiendo en un problema creciente para la comunidad local y la empresa misma. Este método de eliminación se descarta a favor de los otros dos.
El estiércol o la vinaza pueden tratarse en el digestor anaeróbico "tal cual", con una materia seca del 7-12%, o evaporarse hasta alcanzar un 30% de sólidos totales. La evaporación ofrece tres ventajas: (1) el volumen de los digestores de AD se reduce tres veces; (2) la cantidad de efluente se reduce tres veces; y (3) el vapor puede reutilizarse en la destilería. La desventaja es que la condensación o evaporación requiere combustible.
En nuestra experiencia, la evaporación es adecuada para grandes destilerías con una cantidad de estiércol superior a 600 toneladas diarias. Dado que, cuando la destilería es pequeña, la evaporación no reduce el número de digestores anaeróbicos. Habrá más o menos grandes, pero seguirá habiendo un digestor, ya sea de vinaza o de vinaza condensada. Si la destilería es lo suficientemente grande, la evaporación no solo reduce el volumen del digestor, sino también su número.
El contenido óptimo de sólidos totales del estiércol condensado es del 25-30 %. Esto se debe a que el digestor contiene entre un 9 % y un 10 % de sólidos totales. Este es el máximo con el que los mezcladores pueden trabajar de forma segura.
La mejor tecnología para el estiércol es la tecnología CSTR vertical por tres razones. El reactor vertical ofrece una transferencia óptima de masa y calor, y consume menos energía para sus propias necesidades. Las destilerías suelen estar ubicadas en zonas urbanas y tienen espacio limitado, por lo que el reactor vertical lo requiere menos. Un reactor vertical grande cuesta menos que varios CSTR pequeños.
La mejor tecnología
Zorg Biogas tiene experiencia en la destilería de etanol en Hincesti, Moldavia, desde 2013.
La planta produce etanol a partir de granos y melaza. La planta de biogás se diseñó originalmente para trabajar con el almacenamiento de granos. Pero, de hecho, funciona en grano una temporada y en la melaza la siguiente. La destilería en Hincesti cambió los quemadores en las calderas DKVR-10.
Los nuevos quemadores permiten que las calderas funcionen con gas con diferente número de metano. La destilería eliminó por completo su uso de gas natural.
Planta de biogás en Hincesti
Al operar una planta de biogás, es necesario considerar el contenido insuficiente de micronutrientes para el crecimiento bacteriano. Por lo tanto, se requiere la adición de aditivos químicos especiales. Sin embargo, la cantidad de estos micronutrientes no es excesiva. Un promedio de 1 l de aditivo por cada 300 toneladas de vinaza.
A diferencia de las vinazas de grano, la vinaza de melaza no es adecuada para la producción de DDGS. Por lo tanto, las plantas de biogás para destilerías de melaza suelen ser la única solución posible. Lo mismo ocurre con la vinaza de caña de azúcar, nopal, cactus, agave, jugo de remolacha y efluentes de plantas de etanol con paja como sustrato.
Propuesta de planta de biogás de 1000 toneladas de vinaza al día (inglés)
Propuesta de planta de biogás de 381 toneladas de vinaza condensada al día
Para calcular una cotización para una planta de biogás, complete el cuestionario para las destilerías.
Hincesti
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