Biogaz ou lactosérum en poudre ?
Le lactosérum issu de la production laitière peut être traité de plusieurs façons : rejet vers des champs de filtration ou dans les eaux usées, séchage, ou valorisation en biogaz par méthanisation.
Rejet vers des champs de filtration ou dans les eaux usées
Cette méthode pose des problèmes environnementaux. Les entreprises l’ont abandonnée au profit du séchage ou de la méthanisation.
Séchage du lactosérum
Les équipements de séchage coûtent moins cher qu’une unité de méthanisation. Toutefois, l’évaporation ou le séchage sous vide du lactosérum entraîne des dépenses énergétiques supplémentaires. Le lactosérum en poudre reste demandé, mais son prix subit une pression à la baisse à mesure que de nombreuses laiteries s’équipent de séchoirs.
Unité de méthanisation
De nombreuses entreprises cherchent à réduire leur impact environnemental. La transformation du lactosérum en biogaz permet à une laiterie de remplacer le gaz naturel ou le fioul et de diminuer ses charges d’exploitation. Le biogaz peut remplacer jusqu’à 100 % du gaz naturel directement dans les chaudières. Les digesteurs verticaux CSTR, à agitation continue, conviennent au traitement du lactosérum.
Modes de traitement du lactosérum
Offre pour une unité de méthanisation traitant 130 tonnes de lactosérum par jour (en anglais)
Pour obtenir une offre, téléchargez et remplissez le questionnaire pour les laiteries (en anglais).
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