A100 містить ензими, що розщеплюють пектини, бета-глюкани, пентозани, геміцелюлозу та целюлозу. У природі вони утворюються мікроорганізмами для розщеплення клітинних стін рослин. У процесі вироблення біогазу A100 посилює розщеплення довголанцюгових, що зв'язують воду, множинних цукрів на коротколанцюгові водорозчинні цукри, тим самим оптимізуючи плинність субстрату в ферментаторі.

Економічні переваги за рахунок більш високої плинності субстрату у ферментаторі:
- краще перемішування (профілактика утворення кірки)
- менше технічних проблем з мішалками/насосами
- зниження споживання електроенергії мішалками/насосами
- покращене зброджування субстрату та збільшення виходу газу

Використання A100 також забезпечує більшу гнучкість у використанні різних субстратів:
- заміна кукурудзяного силосу на GPS (силос листостеблової маси) без втрати виходу метану
- вирощування GPS у місцях, непридатних для кукурудзи
- вирівнювання піків робочої потужності

Ці ензими служать для боротьби з коркою та зниження в'язкості субстратів у біогазових реакторах, викликаних підвищеним вмістом волокон у сировині. Використовуються лише періодично, наприклад, коли частина силосу була пізно прибрана і спостерігається підвищений вміст волокон, сухий силос. Однак цього ефекту можна досягти без застосування хімія за допомогою механічних методів - подача фільтрату і більш ретельне перемішування. Проте ензими можуть допомогти, коли ситуація запущена і потрібно "розбродити" реактор, коли відсутня сепаратор, а мішалки слабкі.