Unités de méthanisation pour les usines des fruits et des légumes

Unités de méthanisation pour les usines des fruits et des légumes

Les usines de transformation de fruits et de légumes génèrent des déchets: pelures, tranches de fruits et légumes ainsi que la pulpe. Tous ces types de déchets sont des substrats à utiliser dans les unités de méthanisation.

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Combustible pour la chaufferie

Le recyclage des déchets de fruits et légumes en biogaz pour le remplacement direct du gaz naturel, du mazout ou du gaz liquéfié dans une chaufferie d'usine réduit considérablement les coûts de production. On peut également installer un générateur supplémentaire pour vendre de l'électricité au réseau. Sans le générateur, les coûts du capital d'une unité de méthanisation sont inférieurs. Par conséquent, le remplacement direct des chaudières est une meilleure solution pour une usine en fonctionnement continu plutôt que saisonnier.

  1. Usines de jus et de purée

    Il est particulièrement judicieux de construire des unités de méthanisation pour les usines de jus dans les tropiques, où les légumes et les fruits poussent toute l'année et où il n'y a pas de saisonnalité dans le fonctionnement de l'usine. En cas de saisonnalité, la pulpe des fruits et des légumes doit être ensilée pour assurer le fonctionnement de l'unité de méthanisation pendant toute l'année.

  2. Usines de transformation de citrouilles

    Dans les usines de transformation de citrouilles le principal produit est les graines. La chair de citrouille est généralement laissée dans le champ. La transformation de la chair en biogaz peut générer des revenus comparables à ceux de la production de graines de citrouille. Aucun gaz n'est utilisé dans cette production. Ainsi, le retour sur terre peut être deux fois plus élevé.

    Par conséquent, l'option la plus préférée c’est la production d'électricité. Dans ce cas la chair doit être ensilée pendant toute l'année.

  3. Amidonneries

    Dans les usines de production de fécule de pomme de terre et de tapioca, les déchets sont la pulpe et les pelures de ces derniers. Ces usines fonctionnent toute l'année et consomment du gaz dans les chaudières. Le biogaz peut remplacer les combustibles fossiles et réduire la consommation de cites de 75 à 100%.

Entreprises adaptées à la construction des unités de méthanisation

Les déchets de transformation des fruits et légumes sont la pulpe, les pelures, la chair des fruits et des légumes. Il peut s'agir d'entreprises de la transformation de citrouilles, de la production de fécule de pomme de terre, de fécule de tapioca, de jus et de purées, de la conservation des légumes et des fruits.

La Société « Zorg Biogas » a l'expérience de la mise en œuvre de l’unité de méthanisation à Rugani Carrots (Afrique du Sud). L'usine produit des carottes pelées pour les supermarchés, du jus de carottes et de citrouille et des aliments pour les bébés.

Les déchets issus de la production végétale sont la pulpe végétale et les pelures. Ceux-ci sont transformés en biogaz qui remplace le gaz liquéfié dans la chaudière de l'usine. La transformation de la pulpe de légumes et de fruits en général est similaire à la transformation de la pulpe de betterave sucrière. La société « Zorg Biogas » a mis en œuvre de nombreux projets similaires à la base de la pulpe de betterave sucrière.

Pour calculer un devis pour une unité de méthanisation, veuillez remplir le questionnaire pour l’usine de transformation des fruits et légumes.

Installations réalisées dans cette branche de l'industrie

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